沼津フレンチレストラン。ランチ・ディナー本格フランス料理。沼津駅北口徒歩2分。静岡県沼津市ブラスリーラパンアジル。

沼津フレンチレストラン。ランチ・ディナー本格フレンチコース。沼津駅北口徒歩2分。ブラスリーラパンアジル。
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ワインリスト|赤ワイン
赤ワイン
チリエスクード ロホ’03
スペイン語で「赤い盾」の意。バロン・フィリップ・ロートシルト家がチリに所有した畑で造る。CSとカルメネール主体。
(エヘアナス)
 
スペインヴェガ デ ルチャン クリアンサ’02
最近になり高品質ワインとして特に注目を浴びはじめたワイン。選び抜いたテンプラニーリョから造られ、エレガントさも感じられる1本。
(スノー・クォルミー)
 
アメリカカベルネソーヴィニヨン ローズバッド ヴィンヤード’02
ワシントン州コロンビアヴァレーの単一畑。凝縮した果実味とソフトなタンニン。ミディアムボディなCS。
(ダーレンベルグ)
 
オーストラリアザ フットボルト シラーズ’04
ローヌ系品種の名手として世界的に有名な造り手。しっかりとした厚みもありながら、バランスにも優れたシラーズ。
(ピュイグ・パライ)
 
フランスジョルジュ’05
カリニャンの古木50%、グルナッシュの古木40%、シラー10%から造られる。南仏らしい果実のアロマと心地よいバランスを持つ赤。
(chモンティス)
 
フランスマディラン’01
ミネラル、タンニンを豊富に含んだタナ。南西地方のみでしか味わえないぶどう。強いタンニン(渋み)に個性がキラリ。
(シグヌム)
 
イタリアプリミティーヴォ’04
プーリア州のプリミティーヴォ(ジンファンデル)100%。果実の香りと味わいが楽しめるスパイシーな辛口ワイン。
(エルヴェ・シャルロパン)
 
フランスマルサネ クロ デュ ロワ’04
滑らかながらもタンニンが豊かなボーヌの赤ワイン。
(テラビアンカ)
 
イタリアキャンティ クラシコ スカシーノ’03
トスカーナ州。砂利質(スカッソ)の土壌から生まれた上質なキャンティ・クラシコ(サンジョベーゼ)。
(パオロ)
 
イタリアヴァルポリチェッラ スーペリオーレ リパッソ’02
リパッソ=アマローネの搾りかすを混ぜて発酵したこの地方の伝統的製法。コクがありバランスも良いやや甘口のフルボディ。
(ロゼッティ)
 
イタリアモンテプルチャーノ ダブルッツォ’04
アブルッツォ州。少量収穫の、モンテプルチャーノをフレンチオークも使って熟成。ヴォリューム感もありながら飲みやすく滑らかな渋みのミディアムボディ。イタリアでは人気No.2のワインです。
(ストーンヘッジ)
 
オーストラリアメルロー カリフォルニア’04
なめらかで口あたりの良さがキラリと光るミディアムボディ。現地レストランでも人気のワイン。
(コート・デュ・カスティヨン)
 
フランスch プピーユ’01
やや控えめなタンニン、円く柔らかな口あたり。CSよりも早熟なため、非常にふくよかな果実味に富んでいる。
イタリアランゲ フレイザ ブリッコ ロッソ
ピエモンテ州。珍しい弱発泡性。辛口赤ワイン。爽やかな飲み口とバラの香り。少し冷やして、ピザやパスタにも。

 
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